-
1 кусок хребтовой части говяжьей туши примыкающий к горловой части отруба
nmeat. abgedeckter Rücken (пригоден для гуляша, рагу, тушения и медленной варки в бульоне)Универсальный русско-немецкий словарь > кусок хребтовой части говяжьей туши примыкающий к горловой части отруба